葱花千层饼
用料：
面粉——2碗
酵母——3克
清水——适量
香葱——适量
油酥：
面粉——适量
十三香——适量
盐——适量
滚油——适量
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两碗面粉倒入碗里，加入3克酵母，倒入适量的清水，边倒边搅拌，搅拌成面絮下手揉成面团，这个面要和的软一点，这样做出的饼更加好吃，面团揉光滑以后，盖上保鲜膜发酵至两倍大
面团发酵的时候，来调一点油酥，准备一个小碗舀入适量的面粉，适量的十三香，适量的盐，烧热的滚油倒下去，边倒边搅拌，搅拌均匀，备用
面团发酵至两倍大取出揉一会排出面团里面的空气，分开两个剂子，擀薄饼，倒入油酥涂抹均匀，再撒上葱花，然后如图一样，开一刀，折起来，再一刀，一左一前的，折包，别切断，依次包起来
边上用手捏紧，预防油酥流出，然后再擀成饼胚，擀成5毫米厚左右，这样饼容易熟一些
准备电饼铛倒入油刷均匀，然后放入擀好的饼胚，饼烙至微微鼓起的时候刷上一层凉油，然后盖上盖子焖至1分钟左右翻面，，时间到了，翻面再盖上盖子焖1分钟左右，炕至两面金黄至熟即可
成品图
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