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总有一样是你想看的
陕西历史悠久，是中华文明的重要发祥地之一，作为陕西省会的西安是十三朝古都。
等等！十三朝古都？作为一个资深吃货的脑回路是这样的：
十三朝古都=在这当过很多皇帝=各种美食的汇聚地
不行，中午就得去吃点陕西美食解解馋，小编马上询问了强大的吃货亲友团——余姚哪有好吃的陕西美食?
余姚哪有好吃的陕西美食
正宗陕西手工面，名字够直观。列出了肉夹馍、凉皮、Biángbiáng面、臊子面这些陕西特色的美食，小编已经迫不及待的要去品尝了。
先来一个陕西著名的小吃肉夹馍垫垫肚，它还有一个洋气的名字叫做chinese hamburger （中国汉堡）。
这家店每一个肉夹馍从馍开始都是现场制作的，让我们来看看是怎么做的吧。
和好的面粉团擀成饼状
馍馍喷香出炉，接下来就是去夹肉了。
切开火热的馍馍，老板娘豪气的往里塞入腊汁肉。
点评时间到！
首先要给它家的肉夹馍一个五星好评！强烈推荐！这个肉夹馍是我吃到过最好吃的肉夹馍！
馍馍的烤功很到家，整个饼体发胀，外观焦黄。外皮部分非常酥脆，口感跟千层饼很相似；内层的馕吸收了肉的汁水喷香可口；腊汁肉每天熬制3个多小时，酥烂爽口、肥而不腻，而且他家的瘦肉口感非常细腻，一点都不柴。
常有人说肉夹馍是面与肉的完美结合，直到吃到它家的肉夹馍，我不得不承认这句话。
肉香、馍脆、馕松软喷香，每一口肉夹馍都油而不腻、细嫩不柴、滋味销魂。
夏日清凉美食——陕西凉皮
冷却的凉皮切成条，加入黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽、面筋块等配料，淋上特制的辣子油和香醋等配料。（辣椒、香醋等调料都是从陕西带过来的）
他们家的凉皮色白皮薄，口感细软柔韧，因为特制的辣子油和香醋，吃起来不仅凉爽，还伴有酸辣的味道，是夏日清凉解暑的不二之选。
岐山臊（sào）子面，是陕西宝鸡市的岐山县的代表面食，也是老板两夫妻的家乡。
臊子面的面条细长，厚薄均匀，口感柔韧爽滑。
臊子就是肉丁的意思，长时间熬制的肉丁鲜、嫩、辣，配合鸡蛋饼、胡萝卜、豆芽、木耳等组成了丰富的浇头，一调羹舀上来满满当当的配菜，色香味浓。
面汤的汤底即是熬制臊子的高汤，经过老板的调教，面汤油光红润，入口鲜香浑厚而不腻，刚好的酸辣程度搭配筋道的面条和丰富的臊子，简直停不下来！
这盘面和这碗汤的组合就是极具特色的面汤分盘装蘸水面了。（据说这是余姚唯一的正宗蘸水面哦）
每根面条宽度有3到4厘米，就像裤带一般，白嫩筋道搭配嫩绿的青菜，显得一清二白。
反观下面这碗汤，红润浓郁、香气扑鼻。不要觉得这碗汤这么红就辣了，它可是番茄汤，煮烂的番茄使汤非常浓郁，酸甜可口很开胃，加点辣子油，吃起来更爽哦。
下面让我来演示下吃法
把大盆里的面条夹到汤里，泡一泡，然后夹着面条一口一口地咬着吃。吃起来，味蕾先接触到的是汤汁的酸辣香，其次是筋道的面条，且越嚼越香。
小编其实还想尝试下Biángbiáng面，奈何店家给的每份食物量都很足，再吃下去肚子就撑爆了，只能留着下次来品尝了。不过没关系，我已经记住这家店了！
店名：正宗陕西手工面
地址：余姚邵家弄36号（天一商场南面的弄堂里）
营业时间：10：00-20:30
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