今天早上小编起床上班，
刚一出门就冻了个激灵，
这哪里还是郑州的夏天啊，
一夜之间就恍然入了秋，
真是把人冻了个结实，
如此反常的天气，小微只想来一碗热腾腾的汤！
最好还是滚香的羊肉汤！
诺，小编就整理了6家郑州羊汤馆，
甭管春夏秋冬！羊肉汤一样喝！
窦家羊肉汤
地址：同乐路卫生路交叉口向东20米路北
营业时间：06:30-22:00
电话：15538074000
人均：23元
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窦家羊肉汤已在同乐路上经营了二十多年，生意起起落落，店面扩张又缩小，凭着一锅好羊汤俘获一批忠实老顾客。到店里，已是上午十点多钟，像小微一样周末偷闲睡个懒觉来吃早午饭的人不在少数。
选好料后拿到后厨小窗，师傅帮将羊肉羊杂放在汤滚头上一汆，碗底铺上香菜小葱、盐等汤底，冲入雪白滚烫的羊汤，浓郁的香味瞬间冲入鼻腔。
店家附送有锅盔或者饼丝，可免费加汤。喝羊汤的行家都是趁热先喝一碗纯羊汤暖胃，然后去后厨加汤享受第二碗，再将锅盔、饼丝泡入碗中，吸足汤水，根据自己口味加上辣子，尽情享受。“再晚来一会儿可就喝不到了，一天只卖这一锅。”
刘记全羊肉鲜汤馆
地址：航海路未来路向南300米路东
营业时间：24小时营业
人均：24元
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大郑州的羊肉汤馆也是遍地皆是，保持住味道不变的老字号、变着花样推陈出新的餐饮新贵，在羊肉汤的战场上展开看不见的厮杀。今天要说的刘记全羊肉鲜汤馆，三十多年前以一碗羊肉汤起家，每天一大锅新鲜的羊肉汤，从早到晚，24小时不停歇，馋坏了无数老郑州。
店里的羊肉汤分为15、20、30块三种价位，进门右手边是熬羊汤的大锅，一天24小时不停翻滚，可能有些吃货会有疑问，这些羊汤不换嘛，是一直这样不段加水煮的嘛？其实不然，卤料讲究一个老汤，越久越香，但羊肉汤讲究一个鲜，必须是每天现熬才够味儿。每晚10点开始熬第二天的汤，熬够12小时，白花花的汤泛着香味袭来。
不过看到白花花的汤，绝对会有吃货又问，在家熬的汤都是清汤，这么白的羊汤肯定是放“添加剂”了，咳咳，又到辟谣时候了，本人也曾在家里熬羊汤，是非常清亮的汤色，但是在家熬，火候和时间是没法跟店里的比的，刘记的羊汤纯羊骨熬，要熬够12小时，每天有专人值班，不添加任何的调料，舀到碗里后，才再加上其他的调料，洒上香菜葱花，趁着热乎劲，一碗下肚，舒服儿！
汤味很醇厚，没有很明显的羊膻味，后味略带中药材的味道，粉条豆皮、木耳也都是我蛮爱的食材，再带上几瓣糖蒜+几个烧饼，看看吃货要的其实并不多，寒冬里，炎夏间，简单的一餐堪称完美~
姚记老婆羊肉鲜汤
地址：新圃街与航海东路交叉口西南50米
人均：21元
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八一八烩面，和姚记老婆羊肉汤，是老坟岗当年的味道担当，开在新华书店对面的小巷（如果没记错的话），喝碗羊杂汤再去书店是固定的周末项目。零几年的时候，姚记老婆羊肉汤从老坟岗搬走了。一度因为再也喝不到最喜欢的羊肉汤而感到遗憾。前几年，偶然一次路过客运总站的时候，发现找了许多年的羊肉汤，居然就在路边。
选了15元的羊杂，加了一个羊眼，老板娘抓好肉，就可以端着到后边盛汤了。热乎乎的一大口锅滚着奶白色的羊汤，大块的羊肉，羊骨在里边咕嘟咕嘟的冒着。冷冷的天围到这锅边，一肚子馋虫全都勾出来。
一碗羊汤，少不了的是锅盔。硬硬的锅盔，掰小块泡汤里，配着羊汤能吃两块！这是老郑州的地道吃法！粗犷中又带着精细。
宋老三苏肉羊肉汤
地址：河南省郑州市管城回族区管城街9-1
营业时间：10:00-22:00
人均：20元
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虽说羊肉是招牌，但是只吃羊肉肯定是不符合小微博爱的心的。酥肉和牛肉丸也是小微的心头好，只是看起来就口水直流，不得不说宋老三家里的手艺确实精湛，以为会很腻的酥肉和丸子入口一点都不会觉得糊嘴，香味也是浓浓的。
喝羊肉汤怎么能少得了烧饼呢？不得不说宋老三家的烧饼也是一大特色了，和我们平时喝羊肉汤时吃的锅盔不同，他们用的是类似千层饼一样的烧饼，又酥又脆，即便是单吃他们的烧饼也是非常享受了。
帖老大羊肉汤
地址：康复后街交叉口向东十米
营业时间：24小时
人均：21元
店里满是飘香的羊膻味，在柜台称一点白水煮熟的羊肉，多则20块，少则10块。接下来你可以端着大海碗，碗底是自己刚买的那几片熟羊肉，走到门口那口大锅边上，店员帮你冲入滚烫雪白香甜的羊汤水，撒上碧绿的香菜葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。配上辣椒油、盐就成羊肉汤。羊肉汤含在嘴里，香味便融入了你整个身体。
老板熟练地挥舞手中的刀，片出一碗羊肉。捧着手中的瓷碗，喝一口羊肉汤。汤汁发白，肥而不腻，无膻味，还有烧饼作伴，你会品尝到羊肉最本真，最浓郁的香味！最正宗的羊肉汤是不加任何杂肉、药料，只用羊骨、羊肉熬制，不用任何表面功夫做噱头，正像淳朴的河南人一样，只追求最原本、最真实、最健康的滋味！
百年白堽羊肉馆(红专店)
地址：红专路东明路口东10米路南
营业时间： 10:00-22:00
人均：50元
这家从清朝就开始做羊肉汤的馆子，已经把招牌打的很响亮了，“百年”一词并不是徒有虚名，自家就有一个养羊场，每天清晨现杀现煮，旺火熬白亮的骨汤，火炉烤出焦嫩的烧饼。这家的羊汤是少有的清淡口，喝不出一点羊膻味儿。这里给配的是正宗的河南烧饼，烧饼现打现吃，焦脆的烧饼，光是单口就吃下了一半，剩下的一半泡汤。
除了进店必点的羊汤，他家还做的有卤肉和烧烤，一盆酱香大骨头，骨头上连带的肉本身就很香，再加上它十分的入味儿，吃肉的幸福加上从骨头上找肉的乐趣，成就这一顿“原始餐”的完满。
最后的重头戏就是这道金牌烤羊排了，羊皮烤的发红焦脆，下面是烤的软烂的羊肉，羊肉和骨头已经略微分离了，一口下去，焦脆的皮下面的羊肉嫩的都可以滋出油来。
emmmm，
小编在整理完这六家羊肉汤之后，
天气好像开始慢慢升温了，
不管！夏天也能喝羊汤，
收下小编这份安利，
啥时候去喝都不迟呀~
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紫砂艺术收藏~
一个即好吃又好玩~
一个既能咽得下重口味~
又能装的了小清新~
的
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