青岛嘉乐幼儿园 | 夏季开胃食谱

夏天气温逐渐升高，孩子们的代谢会增强，营养消耗也会增加，很多孩子会有“苦夏”的现象，食欲降低，往往达不到身体对营养的需求，为解决这一矛盾，我园在这期间合理安排饮食，提供一些消暑清热、健脾祛湿的保健食品给孩子们调理身体，选择富有营养的食物，如豆浆、牛奶、瘦肉、鱼类、蛋类、粮食、蔬菜、水果等，合理分配于两餐两点的膳食，烹调保持色、香、味，款式多样化，颜色鲜美，味道清淡爽口，不油腻，这样才能引起孩子们的食欲，吃得多，吃得好，保证有足够的营养。

度过这一“苦夏期”，我们一起来看看嘉乐食谱中哪些食物增进了孩子们的食欲。

冬瓜含有充足的水分，性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜，炎热的夏天宝宝胃口下降，食欲不振，冬瓜汤既能补充水分，又能消暑，一举两得。

鸡脯肉蛋白质含量较高，营养十分丰富，且易吸收，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，鸡脯肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。花菇含有丰富的蛋白质和氨基酸、脂肪、粗纤维和维生素1、B2、C、烟酸、钙、磷、铁等，花菇具有调节感冒、麻疹、粘膜溃疡、皮肤炎症、人体新陈代谢、帮助消化等功效。

豌豆中含有丰富的铜和铬等微量元素，有助于增强宝宝的造血功能，防止宝宝贫血，同时还有助于宝宝骨骼的发育，新鲜豌豆中还含有丰富的维生素C，维生素C可以促进铁质的吸收，有利于防治缺铁性贫血，豌豆中还有丰富的粗纤维，有助于促进肠道蠕动，防止宝宝便秘问题的出现。

紫甘蓝富含铁元素，可以促进身体血液的循环，维持血液功能的正常，促进皮肤，毛发的健康发育，紫甘蓝富含维生素E，维生素C，维生素B等等维生素，可以补充精力，保持活力，促进良好性格的形成，紫甘蓝富含钙质，可以健脑益智，维持免疫系统的正常，抵抗细菌入侵身体，还可促进骨骼的健康发育，紫甘蓝富含蛋白质，提高身体的免疫力，增强抵抗力，紫甘蓝富含膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，促进肠胃消化，增强对营养的吸收，保护肠胃排毒排便的功能，改善胃口，增强食欲。

宝宝常吃西兰花，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力以及增强孩子免疫力，从而能有效预防感冒和坏血病的发生。