葱油手撕饼对于爱吃面食的小伙伴来说，一定是爱到骨子里。煎到金黄的葱油饼葱香四溢，饼身香酥可口，层次多，好吃不停口！
葱油手撕饼的做法
用料
中筋面粉300克、水170克、花生油、盐、葱适量。
1、用一半开水一半凉水和好面，面需要稍软一些，水量可以根据自己家面粉的吸水性调整，揉搓成光滑的面团，盖好，醒三十分钟以上。
2、取一块面团，擀成薄一点的圆面皮，放适量盐和花生油，抹匀。
3、均匀的撒上葱花。
4、用刀把面皮切成这样的长条，注意边缘不要切断。
5、从一侧慢慢卷起来。
6、卷成这样。
7、再从一侧慢慢这样卷起来。
8、摁平，擀成圆面饼。
9、平底锅放少量花生油，保持小火，开始烙饼。
10、一面成型后翻面煎另一面，中间翻几次面，两面煎至金黄色即可。盖住锅盖更有利于熟透。
墟·巷里川渝火锅自试营业以来，受到了广大吃货们的疯狂追捧。无可挑剔的味道加上独特的装修环境，使吃火锅更有“逼格”。承载地道川渝火锅的做法，采用秘制底料精心配制，原料上乘、配方独特、口感醇厚，还原了传统老火锅的本色，麻而不燥、辣而不辛、口齿留香是墟巷里火锅的特色，健康绿色是本店的宗旨，精心为广大食客奉上美味健康的川渝火锅。
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【寻一处巷 忆一段情】
一份菜品简约而不简单，让人吃完之后，留下的不仅是味蕾的绽放，还有留存的记忆。来墟巷里，让你忘记世俗的烦恼，享受静谧的小资情调、体验不一样的感觉！
墟巷里锅底分为：
“辣”“鲜”“香”“养”四味
辣，红油锅底；麻辣味，吃起来有胃口，够刺激
鲜，骨汤锅底；清鲜醇浓，芳香四溢，营养滋补
香，鱼油锅底；口感丰富，汁浓味厚，麻辣适口，鲜香回甜
养，番茄锅底，汤汁浓郁，味道鲜美，养生首选
墟巷里，带给现代人的不仅仅是治愈心灵的美食，更多的是怀念那个时代质朴的情怀氛围！
梦回小巷，重拾年代记忆；
品味饕餮盛宴，追溯百岁流传美食源。
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