像扬州人一样吃早餐,每天不重样的早餐地图!值得吃货收藏~

/ 有人的地方，就有早茶摊子 /

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扬州是一个小家碧玉的城市，注重养生，注重慢生活~

但是在繁忙的工作生活中，每天必不可少的早餐又显有些匆忙~

这里有脆刮的扬州话，有柔情似水的扬州菇凉，有鲜香美味的包子，有百吃不厌的干拌面，有四季分明的气候，还有喜欢唠嗑的大妈。扬州处处洋溢着人文气息，更是一座美食之城。

所以，圈圈帮你选好了23天内不重样的早点，很接地气哦，从明天起，照着吃吧！另外留着一周嘛，就好好的在家吃吧~嘿嘿~也要考虑一下荷包哟！

| Day 1 |

三丁包子/五丁包子

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扬州的包子最出名了，在老扬州的记忆里，扬州的三丁包子/五丁包子，一直都是扬州的名点之一。鸡丁，笋丁，肉丁为三丁；再加参丁，虾丁为五丁~

| Day 2 |

蒸饺

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扬州的早茶声名在外，茶社衰草做顶，曲水扶柳，精致的窗格里，品茶人悠闲的看窗外流水落花，马路在一河之隔，隔住喧嚣，隔不住流动的人来人往，岸上人与吃茶人都是风景，来这么一屉蒸饺，皮薄馅大汤汁多，真是人生一大美事~

| Day 3 |

蟹黄汤包

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馅为蟹黄和蟹肉，汤为原味鸡汤，皮簿筋软，入口油而不腻。肉馅与鲜汤同居一室，吃之，便就将吃面、吃肉、吃汤三位一体化~口感十足的美妙！

| Day 4 |

干拌面+腰花汤

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有朋友在扬州4年上大学，离开扬州后，最最放不下的就是扬州的干拌面了+腰花汤了！这两者在一起简直就是绝配！是扬州上班族最最爱吃的早点之一~来扬州一定要吃完干拌面，喝碗腰花汤！

| Day 5 |

大油火烧

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一直很对味是，荷花池菜场那边的大油火烧，还有皮市街这边夫妻俩卖的，一个大炉子，炉子内贴了一圈火烧，炉子口是一个平底锅封的口，一边卖着鸡蛋饼，一边卖着火烧，两不误，如果赶的巧，还能在火烧里面敲一个鸡蛋，那个鲜香嫩脆，圈圈口水都要出来了！

| Day 6 |

鸭血粉丝

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说到鸭血粉丝，扬州人第一时间应该想到的是本土的店，而不是连锁的店，在渡江桥路，短短的距离就有两家店，一家是24小时的宏友鸭血粉丝，一家是老味道的陈氏老鸭粉丝，在他家吃有种怀旧的感觉，另外还有一家不得不提的是教场旁边的星烁粉丝，最喜他家的砂锅粉丝了，凌晨也在提供着美食~

| Day 7 |

牛肉锅贴+牛肉汤

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刚出锅的锅贴颜色澄黄，咬一口皮子酥脆，肉馅喷香。只要路过卖锅贴的都必点，目前我喜欢的有3家一家是荷花池农工商附近的卖牛肉锅贴，牛肉生煎的那一家，还有一家是老虎山锅贴子，另外一家就是东圈门的朱记了，味道正。当然啦，想吃的齐全还是得去朱记，有烧饼有牛肉汤还有锅贴子。牛肉汤我更喜欢老凤凰桥的牛肉汤，不过最近在换地方~那个味道，那个牛肉的肉质，绝壁去了一次还会再去一次。

| Day 8 |

松子烧卖/翡翠烧卖

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翡翠烧卖是扬州点心双绝之一，"要得甜先放盐"，放盐提鲜衬甜，能保持叶绿素。然后用火腿来封口~一口咬下透鲜！翡翠烧卖是扬州的特色，出了扬州城，还miao次过呢~或许我吃的少，没见过外地有。翡翠烧卖我推荐在卢氏盐商，冶春，皮包水（他家还有乌米烧卖）这个翡翠烧卖，最能检查这家店的点心新不新鲜，回笼再热，绿色必定变黄！基本上扬州正宗的早茶的点都有这个翡翠烧卖，松籽烧卖~

| Day 9 |

扬州炒饭

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有些早上胃口好的人，就爱来这么一碗蛋炒饭，蛋炒饭还是扬州的好吃！颗颗分明，蛋液包裹着米饭~味道正！每家的配料都不一样~随便进一家试试口味吧~

| Day 10 |

烫干丝/大煮干丝

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烫干丝先将一大块方的豆腐干飞快地切成薄片，再切为细丝，放在小碗里用开水一浇，干丝便熟了，滗去水，堆成圆锥似的，再倒上麻酱油，搁一撮虾米和干笋丝尖儿就成。烫干丝就是清的好，不妨碍你吃别的。

| Day 11 |

豆浆+油条

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爱油条沾豆浆吃的有几个？我先举爪！这个我能来两份！不是夸的~就爱这个味。这样的早餐，正常小区门口就有，欢喜的人，明天就可以走起了！

| Day 12 |

酒酿元宵

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我最喜欢吃的是卢氏盐商的酒酿小元宵了，能吃上还要靠缘分，还得请早，这些小元宵都是手工搓的小圆子，很有嚼劲！

| Day 13 |

赤豆元宵

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原红杉树巷子里的赤豆元宵，味道很不丑，还是小夫妻两个在卖，老板是个帅哥，流个哈喇子。现在搬到仙鹤寺东方小商品市场后面。叫做正一品大嫂汤团铺，店面不大，但是很清爽，里面只有两张桌子，但是外面还有，不愁找不到位置坐。最经典的就是赤豆元宵，已经涨价到7块钱一碗了，小贵，但是味道很好，桂花香很浓郁，汤稠稠的很爽滑，还能看到完整的豆子，但是吃到嘴里是软软糯糯。汤圆是一大特色，不是圆的，是长条切开的，久煮不烂，很有嚼头……想吃的人可以去吃吃瞧

| Day 14 |

藕粉圆子+捶藕

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想吃这个，还得去东关街上的粗茶淡饭，捶藕和藕粉圆子，我是每次必点！虽然这个一份下来，不便宜，但是好吃啊！怕甜的人就直接滤过吧，喜欢甜食，喜欢黏食的人千万不能错过。

| Day 15 |

水饺

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一般学校附近就有很多地道的美食，来满足来自全国各地的学子，现在推荐一个师范学院对面，一家东北人开的饺子馆，皮是自己擀的，饺子都是现包的，馅心调好了放冰箱里，客人点了多少就包多少。图一个新鲜，除了饺子还有凉菜，例如大拉皮，卤猪蹄、卤鸭头，盖浇饭等。

| Day 16 |

粢饭

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圈圈是个不爱吃粢饭，尤其不爱一大早吃这种超级实惠的大粢饭，这个简直就是一大碗米饭呀！但是，在这块我要安利一个我唯一爱吃的粢饭，就是那个东关古渡的公交站台有家粢饭特别好吃，8点之前，没来，靠近站台，之后就在旁边的小巷子里找一找，她家的粢饭，米粒分明，颗颗饱满也不硬，一切都刚刚好，中间裹着秘制的小咸菜，老油条，再加一份里脊肉，最后加上咸鸭蛋的蛋黄，艾玛，美味，吃完一个不成问题！一份6.5元！

| Day 17 |

煎饼

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早上吃煎饼不油腻，简单又快捷，很适合年轻人的口味，这么普通的杂粮煎饼，基本哪哪都有的卖，但是我今个要推荐的是不同口味饼皮的，吃过两家一家是开在靠近东关街西口的，一家是靠近师院的路边摊，这两家的味道差不多，不过和平常吃的饼皮不一样，有绿豆味的，有红豆味的，还有五谷杂粮的，好几种口味可以选，吃出了煎饼的多样化来，师院那边的价格便宜~

| Day 18 |

千层油糕

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扬州的千层糕，灰常的有特色，以清肥慢长起酵法，绵软甜嫩，层次清晰。菱形块，芙蓉色，半透明，糕分64层，层层糖油相间，绵软而嫩，甜腻适口。最上层撒着红梅绿梅丝~怎么吃都不腻！

| Day 19 |

酱香千层饼

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说完千层油糕，我们现在来说说千层饼，基本上每个卖千层饼的地方都会有一个大案板，用来切割一大片的千层饼，想吃多少吃多少，有原味的，有刷酱的，都随你，也不贵~小几块钱就能买一袋子，实惠！推荐广陵路上夫妻俩开的那家店。

| Day 20 |

汤圆

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扬州汤圆子比较出名的就是东关街中段的赵氏叠汤圆和东头的赖氏四喜汤圆了~两家汤圆略有不同，欢喜吃黏食的人可以都去试一试，各有各的风味，汤圆的种类也很多，每一款都有一个很吉祥的名字

| Day 21 |

三鲜煨面

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三鲜煨面是我比较喜欢的一个养胃的早饭，话说这个面，在必香居，蒋家桥都有的卖，吃了一圈下来，但我依旧酷喜卢氏的口味。吃他家的面条需要早晨时间比较富裕，慢慢吃才有感觉~

| Day 22|

饺面

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饺面首选蒋家桥，，摺叠着放，条条分明，根根清爽，整齐、漂亮。馄饨则均匀地分布于面条的四周，用于围边。这能起到相互呼应，相互衬托的作用。再瞧，饺面上散布的香菜、青蒜花、和星星点点的胡椒粉，青红搭配，悦人眼目。观赏之际，只觉一股鲜香随着腾腾的热气扑面而来。此时是啥感觉？是垂涎欲滴，是食欲大振。先喝口汤，乖乖，透鲜，无可比拟。尝尝面条，筋道、爽滑，还有股综合的、难以言表的鲜美。再来口馄饨，皮薄馅大，爽口、过瘾。

| Day 23 |

混沌

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说起馄饨，很多人都会想小食而已，各地都有，叫法不同而已。其实扬州的馄饨介于徽派与沪派之间，馄饨不大，可以白汤可以红汤，多撒胡椒粉和蒜泥，入口鲜香，同时也有用虾籽掉汤，味道自然更是鲜美无比。

当然啦，说了这么多，还有其他没有细说的早点：豆腐脑，胡辣汤，小笼包，炸臭干，虾籽饺面，豆腐皮包，油酥烧饼，麻团，肉松烧饼，凉面……听我说这些是不是更饿啦~

就酱，明天，约个早饭吧。

有好吃的告诉她，想吃啥好吃的问她

总之加她有福利！

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