9种会致命的食物搭配,看看你吃错了多少?

发表于 讨论求助 2022-12-16 22:01:58

创新药研发公司

  食物是讲究搭配的,搭配的好,能色香味俱全,营养也更丰富;搭配的不好,不仅导致营养成分流失,还有可能生成致癌物。

  第一类:鲤鱼咸菜

  鲤鱼中富含蛋白质,而咸菜在制作过程中会添加硝酸盐来防止腐败,二者同食,会产生一种叫亚硝胺的致癌物质,易引起消化道肿瘤。

  第二类:火腿及腌制品与乳酸饮料

  火腿及腌制品本就是一种制癌物,其中含有较多的硝酸盐,而乳酸饮料中的有机酸会把硝酸盐转变为致癌物——亚硝胺。所以,一般腌制品要与乳酸饮料相隔一个小时。

  第三类:萝卜与水果

  研究发现,萝卜等十字花科蔬菜被食用后,经人体代谢会产生一种抗甲状腺的物质———硫氰酸,这时如果食用水果,其中的类黄酮物质会被细菌分解,然后转化成羟苯甲酸,它能加强硫氰酸的作用,诱发甲状腺肿瘤。所以,食用十字花科蔬菜后应隔4小时后再吃水果。

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