家乡的二月二习俗

作者：白素平  正定县西平乐村

农历的二月二是中国的一个传统节日“龙头节”，亦称“春龙节”。我国民间有“二月二，龙抬头”的谚语，表示春季来临，万物复苏。蛰龙开始活动，预示一年的农事活动即将开始。

据考，大约从唐朝开始，中国人就有过“二月二”的习俗。

相传，二月初二是轩辕黄帝出生的日子。说龙头节最早起源于伏羲氏时代。伏羲‘重农桑，务耕田’，每年二月初二，‘皇娘送饭，御驾亲耕’。传说，龙能行云布雨，消灾降福，象征祥瑞。所以，全国各地兴起了各种与龙相关的民俗活动，以此来祈求平安和丰收。唐朝大诗人白居易有诗曰；二月二日新雨晴，草芽菜甲一时生，轻衫细马春年少，十字津头一字行。

‘二月二’也是北方农村的农事节。农谚曰；“二月二龙抬头，大家小户使耕牛”。但也有一些地方，春旱较严重，春雨贵如油。倘若风调雨顺，春雨充沛，就预示着一年的大丰收。所以又有农谚道；‘二月二龙抬头，大仓满小仓流’。

在我的家乡，北方农村，人们对“二月二”节很重视。早晨，人们会被激烈的炮竹声惊醒。懵懂的孩童会忍不住一阵惊喜，以为又过年了！他们会把过年时余剩下的炮竹全部燃放。再有，太阳升起之前，村里会停水，上岁数的人说，怕动了“龙脉”。还有，这天，村里的舞龙队会兴高采烈地舞动着长龙，绕街表演。村民们列队两边观看热闹。

有关饮食方面，从我们祖辈、父辈起，一直延续着“二月二吃菜饼子”的习俗。家乡的每个村里几乎都有小名叫“菜饼子”的大人和孩子，当然都是男性，不用问，一定是‘二月二’这天的生日，错了管换。

菜饼子又叫‘龙鳞饼’、“撕龙皮”。做法很简单，再笨的厨娘也能做出来。把萝卜擦成丝，用水焯熟，捞出沥干，加上面粉，盐、五香粉等调料，搅拌和面，用平底锅烙制而成。待到饼的双面微显焦黄，即可装盘食用。吃时，佐以蒜泥和醋，外焦里嫩的菜饼子别提有多好吃了！随着生活水平的提高，人们又在原有的基础上不断创新，演变出“葱花饼”、‘千层饼’等多种花样。贫穷时，巧妇难为无米之炊，富足了，吃货们的智慧是无穷尽的。此外，在‘二月二’这天，也兴起了吃“龙须面”（面条），龙耳(饺子)等，这天的民俗吃食多带个“龙”字，取吉利、祥瑞、辟邪、祈福之意。

一年之计在于春，春种秋收，春华秋实。‘二月二’节，寄托了勤劳善良的劳动人民，对新的一年风调雨顺，五谷丰登的美好愿望和期盼！

作者简历；白素平，河北省石家庄市正定县西平乐村人，1967年出生，中师文化，做过十多年教师。是市民间文学研究协会会员。发表过小说，散文，民间故事，民谣等。获得过搜集整理二等奖，征文三等奖，新农村大喇叭热心听众奖。其作品风格；淳朴、纯净、文笔流畅、情感细腻，刻画人物生动鲜明，乡土气息浓厚，有一种自然之美。

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