做饭十年,却仍做不好这道拔丝地瓜

我公司有孩子的同事，偶尔加班怕没法照顾孩子，就会让孩子也来公司。

我们这儿有网络，又有游戏机，还可以撸撸猫，一般小孩来没有不开心的。但最常来的一个孩子，这回在公司全程黑着脸。我问她怎么了，她一脸老成的说，时间过得太快，心里苦——

其实是暑假结束了。

既然心里苦，那该吃点甜甜的东西，可手边没什么材料。公司里做饭比我好的食堂大叔鄙视我的一笑，说，拔丝地瓜你会做么？

听起来特别接地气的一道菜，但我怂了。以前做过一回，拔不出丝，丢人……

而食堂大叔就是不一样，一眨眼功夫，端到眼前一盘亮晶晶。丝一拔，把我都看呆了，而小姑娘直接就逗乐了，简单到想不到。

好了，今天就教你做食堂大叔版一学就能拔出好看的丝的拔丝地瓜。感觉丝拔得好看，连运气都好起来。新的学期伊始，用一份甜甜蜜蜜的拔丝地瓜来庆祝一切顺利吧。

还有吃完记得好好刷牙，好好学习：）

▲酥饼大人：好好学习才能变得像我一样优秀哦！

地瓜1个 / 白砂糖100g / 食用油 / 熟黑芝麻少许

1、地瓜洗净去皮滚刀切块备用。

2、起锅烧油，倒入地瓜中小火炸至发黄后捞出备用。

3、锅内倒少许油，放入白糖小火熬至完全化开成黄色糖浆。

4、将炸好的地瓜倒入糖浆中迅速翻炒均匀。

5、装盘前盘子里抹下油，把地瓜倒入，撒上熟黑芝麻。也可以在凉水里过一下，表面的糖更脆。

好好吃饭

好好刷牙

好好学习

：）

来源：日食记

编辑：潘潘

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