国际化的冰糖葫芦都是怎么做的?五光十色晃瞎眼……

红茶蛇果糖葫芦

还有人不知道“蛇果”这名字怎么来的吗？

话说笑点低的我捡到这个乐也是乐了好几天，“ delicious apple"，音译“地厘蛇果”......而意译就是“好吃的苹果”，矮马呵呵哒~

食材

步骤

①拔掉苹果上的茎，准备8根冰棒棍子或者吸管或者小树枝，洗净，然后插到苹果里，苹果放在垫了烤纸的烤盘里备用

②在一个锅中倒入砂糖、玉米糖浆、红茶，高温煮沸（不用搅拌），温度计插入混合物中，直到混合物温度达到150°C，加入食用色素，搅拌均匀，关火

③把好吃的苹果迅速浸入糖浆中，裹上一层，然后取出后放回垫了烤纸的烤盘上晾着，在糖浆变硬之前不要再去碰它（30分钟-60分钟）

④然后就可以摆盘拍照以及拿好看的包装纸包了送给小伙伴了

焦糖太妃苹果

食材

步骤

①拔掉苹果上的茎，准备15根冰棒棍子或者吸管或者小树枝，洗净，然后插到苹果里，苹果放在垫了烤纸的烤盘里备用

②在一个锅中倒入砂糖和水，煮沸（不用搅拌），温度计插入混合物中，直到混合物温度达到150°C，呈现浅棕焦糖色，关火

③把好吃的苹果迅速浸入糖浆中，裹上一层，然后取出后放回垫了烤纸的烤盘上晾着，在糖浆变硬之前不要再去碰它（30分钟-60分钟）

④然后就可以摆盘拍照以及拿好看的包装纸包了送给小伙伴了

升级版焦糖太妃苹果

食材

步骤

①拔掉苹果上的茎，准备12根冰棒棍子或者吸管或者小树枝，洗净，然后插到苹果里，苹果放在垫了烤纸的烤盘里备用，山核桃碎烤过之后放在浅盘里备用

②在一个锅中倒入砂糖、红糖、玉米糖浆、淡奶油、黄油和水，煮沸（轻轻搅拌均匀），温度计插入混合物中，直到混合物温度达到163°C，呈现浅棕焦糖色，关火，加入盐，搅拌均匀

③把好吃的苹果迅速浸入糖浆中，裹上一层糖衣，然后去粘上一层山核桃碎，再放回垫了烤纸的烤盘上晾着

④巧克力隔水（微波）融化，浇在好吃的苹果上

五颜六色晃瞎眼的糖苹果

食材

步骤

①拔掉苹果上的茎，准备5根冰棒棍子或者吸管或者小树枝，洗净，然后插到苹果里，苹果放在垫了烤纸的烤盘里备用

②三个颜色的彩虹糖各加4g玉米粉，分别放入食品多功能食物料理机中打碎成粉末状，备用

③在一个锅中倒入400g砂糖、150玉米糖浆、和水，煮沸（轻轻搅拌均匀），温度计插入混合物中，直到混合物温度达到150°C，加入红色食用色素，搅拌均匀，关火

④把好吃的苹果迅速浸入糖浆中，裹上一层糖衣，然后取出后粘上一层红色彩虹糖粉末放回垫了烤纸的烤盘上晾着

⑤重复步骤③④，做黄苹果和绿苹果

奶油包裹的糖苹果

食材

步骤

①拔掉苹果上的茎，准备10根冰棒棍子或者吸管或者小树枝，洗净，然后插到苹果里，苹果放在垫了烤纸的烤盘里备用

②黄油、砂糖、玉米糖浆和一半的淡奶油放入平底锅中加热同时不停搅拌，煮沸后加入另外一半淡奶油，继续加热至混合物125°C关火，晾约10分钟

③把苹果迅速浸入自制焦糖糖浆中，裹上一层焦糖糖衣，然后放回垫了烤纸的烤盘上晾干

④巧克力隔水融化（白巧、黑巧、牛奶巧都可以啊）后涂抹在焦糖层的外面

⑤巧克力外面还可以根据自己的喜好加上干果碎，奥利奥碎，威化饼干碎之类的

星空淋面糖苹果

（哎呦，这个厉害了......）

食材

步骤

①拔掉苹果上的茎，准备6根冰棒棍子或者吸管或者小树枝，洗净，然后插到苹果里，苹果放在垫了烤纸的烤盘里备用

②水、砂糖、玉米糖浆放入平底锅中加热至混合物160°C关火，加入白色食用色素至混合物呈白色，滴入其他食用色素，用细木签划把色素划拉出纹路（不要跟完全混合均匀）

③把苹果在有纹路的糖浆中旋转一圈，裹上星空般纹路的糖衣（或者说是大理石纹路也行），然后放回垫了烤纸的烤盘上晾干

对的，看起来很像毒苹果的样子~

其他创意和摆拍

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