我最爱吃的美食(李沫函)

发表于 讨论求助 2021-09-13 18:57:49


我最爱吃的美食

  通榆县第二小学六年四班   李沫函

妈妈每次都换着新样式(地)给我做好吃的,什么(糖三角)小鸡炖蘑菇、什么(小笼包子)锅包肉、什么(千层饼)酸菜炖粉条……这些(食品)都是我爱吃的,但是我最爱的(还)是饺子。【评:饺子是主食,不属于菜肴,所以前面所列举的也该是主食。】

星期天的中午,妈妈走过来,笑眯眯地问我:“姑娘,今天中午想吃点什么?我去集市上买(食)。”我不假思索地回答:“我想吃饺子啦!”“没问题!”妈妈豪爽地说。【评:“不假思索”说明想都不用想就是要吃饺子。】

妈妈走后,我坐立不安,干点什么?对了,我可以去和面呀!我先把面粉放在一个盆子里,再加上适量的水,用筷子搅拌起来,让水和面(混)和起来,再用手揉一会儿,面就和好了。(又)拿出另一个盆盖在了上面,以防被弄脏了。【评:介绍了“我”和面的过程。】

就在这时,妈妈回来了。妈妈把刚买回来的鲜肉切成块,再(剁)成馅,“咣咣!”厨房里传来的是剁馅的声音。馅子剁好了,现在该擀饺子皮了,(开始)包饺子了。【评:妈妈剁馅写得形象。】

妈妈把我和好的面团拿了出来,把它揉成了一个长长的条状,看起来就像一条小银蛇。再(揪)成一个个小面团,然后擀成一片(片)薄薄的饺子皮。(妈妈说,擀饺子皮要注意,如果)但是饺子皮太薄了,饺子馅就从里流出来。太厚的话,饺子放在锅里不会那么容易熟,所以一定要始中。【评:通过妈妈的话,介绍了擀出的面皮标准。】

开始包饺子了,看见妈妈包得十分灵活,(拿起一个饺子皮,用筷子挑起一些馅放在皮上,两手的手指一捏就是一个饺子。)【评:“十分灵活”是抽象概括,要具体写出怎么灵活】

不甘示弱,也要试一试。我拿起饺子皮,用筷子夹了很多的馅,放在饺子皮里。没想到,刚一包,饺子皮就破了,我急忙拿起一片饺子皮“救急”。包到最后,成了一个大肚子的(孕)【评:“我”开始时是怎样包饺子的。】

妈妈看见了,忍不住笑了,开始教我,说道:“饺子皮放在手心上,不要放太多的馅,要不然皮会被撑破的。”我按照妈妈的说法,重新包了一个,(终于)成功了。我接着包,越来越熟练了。【评:按照妈妈的说法,“我”学会了包饺子。】

(很快)饺子包完了,该下锅了。我把包好的饺子倒在烧开了(的)水里,“咚,咚,咚……”饺子像跳水运动员一样愉快地跳进了水里。过了两分钟,饺子(又)像一个个顽皮的孩子在水里东躲西藏。又过了一会儿,饺子像一条条小银鱼,在水里活蹦乱跳。【评:比喻句形象生动地描写出了饺子在锅里的状态。】

到时间了,妈妈把饺子盛了出来。我(夹起一个)轻轻地咬了一口,那味道真美【评:不夹起怎么“咬”啊?“味道”和“美味”意思重复。】

我爱(吃)饺子!(通榆县第二小学六年四班  李沫函)

评语

文章完整地记叙了一次和妈妈一同包饺子的经过。层次清晰,语句通畅,过渡自然。在讲述包饺子经过时,着重写了“我”是如何向妈妈学习包饺子的。开始,“我”包的饺子“成了一个大肚子的孕妇。”在妈妈的指导下,“终于成功了,“我接着包,越来越熟练了”。描写锅中煮饺子状态的那段写得很精彩,作者采用了多个比喻句,把饺子在锅里的变化状态描写得生动形象。

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