早餐
煮鸡蛋 1个
炝炒圆白菜 1份
红枣银耳粥 1碗
原料:干银耳15克,红枣8个,冰糖适量。
做法:①干银耳用温水泡发;红枣洗净,去核,备用。
②在锅中放入清水,将红枣和银耳一同放入锅中用大火烧沸。
③然后改用小火,加入适量冰糖,煮开即可。
功效:银耳是一种珍贵的食用菌和滋补佳品,含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等物质,其含有的酸性黏多糖可以增强产后***免疫功能,提高对外界致病因子的抵抗力。
中餐
米饭 1碗
花生红小豆汤 1份
肉末炒菠菜 1份
原料:猪瘦肉50克,菠菜200克,盐、白糖、熟鸡油、水淀粉各适量。
做法:
①将猪瘦肉剁成末;菠菜洗净,切段。
②锅内烧开适量的水,烧沸后放入菠菜焯至八成熟,捞起沥干水,备用。
③另用锅将猪瘦肉末用小火翻炒,再加入菠菜,放盐和白糖调味。
④用水淀粉勾芡,淋上熟鸡油即可。
功效:菠菜含相当丰富的铁质和胡萝卜素,能增强抵抗传染病的能力;猪肉能够为哺乳妈妈提供血红素铁和促进铁吸收的半膀氨酸,改善缺铁性贫血。
产后宜忌
不宜多食用酱油
酱油中含较多的钠,含盐达25%-33%,食物太咸会妨碍泌乳。酱油腌渍的食物或熟肉都不宜作为哺乳***食物,以免减少泌乳。所以,产后妈妈要少食用酱油。
晚餐
千层饼 1块
香菇肉片 1份
鸭血豆腐 1块
原料:鸭血50克,豆腐100克,高汤、胡椒粉、醋、盐、水淀粉各适量。
做法:
①将鸭血和豆腐切成细的条状,备用。
②将高汤放入锅中煮沸。
③将鸭血和豆腐放入高汤中炖熟。
④最后加上胡椒粉、醋、盐调味,用水淀粉勾芡即可。
功效:豆腐可以为哺乳妈妈提供钙质,强化骨质;鸭血能满足哺乳妈妈对铁质的需要。鸭血豆腐的酸辣口感不仅能满足***食欲,还能促进钙质的吸收。
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