江西霉豆腐、广东腊肠、宁波汤圆、湖南米粉、自贡冷吃兔、.....家乡美食喊你来帮忙

家乡，是一个人行走天涯时扯不断的根。

无论是在异乡的何处，

熟悉的东西、熟悉的口音，

都能在一瞬间让你突然的兴奋起来。

那就是就故乡特有的味道啊。

是袅袅的炊烟，伴着母亲的饭菜香；是成熟的麦香，煮熟的玉米香，炒熟的花生香，烤熟的地瓜香；还有泥土的芬芳，混着淡淡的花草香。

南方人好饮茶，北方人好喝酒；南方人顿顿米饭，北方人更爱面食；一碗馄饨可以填饱南方人的胃，而北方人则需要一颗颗大水饺才觉得带劲；还有南方的小葱、泡菜，北方的大蒜、咸菜。从一日三餐，到养生秘方，每一个人的家乡，都有着独特的味道。

那一颗珠圆玉润、口齿留香的汤圆，一定是吃货们对宁波最大的念想。“三更四更半夜头,要吃汤团缸鸭狗”，香、甜、鲜、滑、糯，咬开皮子，油香四溢，糯而不粘，令人称绝。

慈城水磨年糕、南塘油赞子、溪口蒋氏千层饼、三北藕丝糖，还有象山的大黄鱼、梭子蟹和紫菜。精致可口的糕点和得天独厚的海货，造就了宁波的独特味道。

广东人民对吃的研究，可谓中华之最，对于饮食养生，也是颇为讲究。广东新会，就有很多养生的好特产，陈皮、柑普、汤材、自泡养生酒，这是老一辈们的经验与心血，也是中华药食用文化的精华。

“千年人参，百年陈皮”，一味陈皮，理气健脾，燥湿化痰；一杯柑普，独特的花香与陈香，清热解毒、养颜美容。

宁夏因为得天独厚的地理优势，孕育了药用价值高、营养丰富的宁夏枸杞。因为地域特殊性，宁夏枸杞含糖低，干燥不易结块，保存时间更长，且干净杂质少。正宗的宁夏枸杞，泡水后，汤色会呈现淡淡的黄色或橘色。

这一颗枸杞，是多少宁夏人的骄傲。

无辣不成菜，一定是湖南人的必备标签，在外地人眼里，湖南人民用来炒菜的锅可能本身都是辣的。在吃不上家乡这口“辣”的时候，各色辣酱就是必备的下饭神器了。

湖南出产的辣椒，以“辣、甜、香、鲜”的特点著称，辅以豆豉、生姜、大蒜、紫苏、胡椒、桂枝，造就了极具特色的湘菜滋味。加点肉丁，拌点腌萝卜，一勺能下一碗饭。

浏阳火培鱼、湘西熏腊肉、爽脆萝卜皮、紫苏小河虾......家常美味，也是人生百味。

四川的辣，是一种麻辣，舌头的那股爽麻，让人回味悠长不能自拔。说起四川自贡，很多特色小吃都堪称经典，比如“麻辣冷吃兔”，恐怕“兔兔自己”都想不到可以被做成这番风味吧。在兔肉供应丰富的自贡，“冷吃兔”几乎家家都会做，人人都爱吃，更是招待客人的必备的一道菜。自贡人长时间地到外地去工作和学习，也常常喜欢让家里人做上一点自己带上几包，或者让家里人邮寄几袋来解解馋。

云南，一个风情万种的地方，自然可以给人不一样的风味。

来自天竺营养满分辣木被制成了一碗可口美食，一碗辣木面，健康一整天；去除油皮，铲平扇子骨，把火腿放平赶除筋血，上盐揉搓，就凭着腊月的寒风和阴凉的气候，就是一只好火腿，一片宣威火腿，让你口水不绝。还有那丰富的花草茶和古法制造的黑糖，让你的闲暇时光，都变得风情起来。

每个地方都不一样的味道

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