摄影:叶子
天气愈寒,今天要给大家推荐的,倍儿简单!就是一碗热乎乎的胡辣汤。咱们聊城仅此一家特色口味胡辣汤,让你喝出不一样!
在聊城,早饭多种多样:油条包子豆腐脑、呱嗒馄饨羊肉汤。而一碗胡辣汤,却是渐冷天气里最治愈的食物。
“一碗羊肉胡辣汤,一份油馍头”
“好嘞,找地儿坐,一会儿给端过去”
马福记 逍遥镇胡辣汤位于聊城汽车站总站东边300米路北,就在伟业中华苑小区的门口。开业一年,虽朴实无华,却热闹非凡。总有食客,为了一碗正宗河南逍遥镇胡辣汤远道而来。
店家搅拌着一大盆刚刚熬好的胡辣汤,热气腾腾。木头长勺在里面一kuai,盛入碗中。小编平日里不怎么喝胡辣汤,记忆还停留在清汤加海带蛋花的那种胡辣汤,这种还是第一次见。
盛好一碗,滴几滴香油就可以上桌了。今儿,就得给你讲讲这马福记胡辣汤:店家精选东北秋耳、风干香菇、优质面筋搭配底汤。底汤也不一般哦,采用的是熬制4小时以上羊骨汤,喷香浓郁。一碗胡辣汤里真的有很多肉哦!一开始就跟底汤熬煮,所以非常入味。
一碗胡辣汤能在严寒里把你的胃养得暖暖的,过个暖冬。
店里胡辣汤有优质胡辣汤(微辣、羊肉),精品胡辣汤(麻辣、牛肉),胡辣汤豆腐脑两掺三种。胡辣汤本身以白胡椒的辣为特点。为了适应咱们聊城人的口味,店家经过一年的努力和改良,在味道和口感不变的情况下让大家喝到正宗胡辣汤。
胡辣汤豆腐脑两掺。
两掺减轻了白胡椒的辣,也能让你喝到另一种美味。大众食客都可以接受。胡辣汤和豆腐脑搅拌均匀,再来上一份牛肉肉盒或者油馍头,一口辣一口油酥真是极品加绝配,让你回味无穷。
豆腐脑
这里的豆腐脑又与咱们常喝的不一样:不加香菜,不是蒸碗。只是几勺豆腐脑,略微滴一些麻汁,撒上芹菜碎和黄豆粒,浇上店家秘制的豆腐脑老汤。口味偏清淡,适合怕辣不能喝胡辣汤的顾客。
油馍头
这满满的一份油馍头才4块呦!实惠极了。乍一听,你可能不知道油馍头是什么,其实是河南的传统面食小吃啦(有点像咱们这边的油条),外酥里嫩,蘸着胡辣汤吃很美妙。
一口热汤一口油馍头,生活的满足大抵就是如此,平凡,踏实。不一会儿一碗汤见底,额头也微微沁出汗来,这家胡辣汤跟很多家不同,胡椒的辣味一直弥漫,牛肉均匀的分布在每一勺每一口中。
1、白胡椒的主要成分是胡椒碱,也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮,具有祛腥、解油腻、助消化的作用,其芳香的气味能令人们胃口大开,增进食欲;
2、白胡椒性温热,善于温中散寒,对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻都有很好的缓解作用,并可促使发汗,治疗风寒感冒;
3、有白胡椒的菜肴不易变质,说明胡椒还有防腐抑菌的作用,而且它可以解鱼虾肉毒。
牛肉肉盒
都是使用纯牛后腿肉做的肉馅,这些大肉丸你知道是干什么用的吗?
做牛肉肉盒!擀好的面皮很薄,搭在团好的肉馅上,慢慢收紧面皮,压成饼状,就成了入锅前的牛肉肉盒胚子。
放入油锅,炸得金黄。只消片刻,牛肉肉盒就可以出锅啦。
把肉盒切成四块,放在小篮子里拿上桌。肉馅粉条充盈饱满,入口酥脆,不油不腻,搭配着胡辣汤,吃得舒爽自在。
水煎包
水煎包是韭菜三鲜的,包子个头儿挺大,内容丰富,皮薄馅儿多解辣不油腻!现在他家也有大包子喽!超大一个!
福利
活动期间
凡藏宝图粉丝进店消费
均送半份油馍头
(油馍头的量很大!半份很多!)
不能喝过辣胡辣汤的顾客
均可免费添加豆腐脑
人均10元
扫下图加老板哦
坐标:长途汽车站东300米路北
(中华苑小区门口)
营业时间:05:30-13:30
(店家即将供应晚餐)
电话:13326250377
一碗热乎乎的逍遥镇胡辣汤
给你一个无比惬意的早上
一个提神醒酒的夜晚
让一天的工作不再烦心
—往期精选回顾—
你还可以看看这些,点击图片即可查看: