土豆这样做更好吃,以前怎么没想到!-郑州西式美食交流群

土豆这样做更好吃,以前怎么没想到!

发表于讨论求助 2021-06-12 02:11:47

「

风琴土豆

Baked potato

」

假如有一天，你的厨房只剩下烤箱，你能坚持多久？如果你能坚持两天，你应该是新手，如果你能坚持一周，你就算是老手了，如果你能坚持一个月，你肯定是骨灰级烘焙咖！

其实，人类在远古时代，并没有锅碗瓢盆，都是从一堆篝火将食物烤熟一步步进化而来的。所以如果你丢掉了自己的本能，告诉我一天都坚持不了，哼，你可得好好反省一下了。

就像最常见的土豆，除了醋溜土豆丝，用烤箱也能唤醒其最原始的美味。而且仔细想想，烤其实比煎炒炖煮更简单呢！

By 帮主阿涛

材料

大土豆 1个

粗火腿 1根

洋葱适量

盐、油、黑胡椒粉少许

过程

1、首先我们将土豆洗净，切薄片，切到四分之三位置即可，千万不要切断，可在土豆下面垫两根筷子防止切断。

2、切好的土豆用清水冲洗，去除多余的淀粉。

3、然后在土豆表面刷上一层油。

4、接着放进预热好的烤箱，230度烤25分钟左右。

5、在土豆烤制过程中我们准备配料。先将火腿切薄片。

6、然后将洋葱切粒。

7、烤好的土豆我们先将它放凉，然后在土豆片之间插入火腿片。

8、最后表面撒上适量的盐、黑胡椒和洋葱粒。

9、将土豆放进预热好的烤箱中，上下火180度烤10分钟即可。

摄影：吴同学

Tips

1、由于每一台烤箱都不同，食谱中的温度和时间仅供参考，需要自己通过观察食物的状态来判断出炉的具体时机。

2、土豆片的夹馅通常不需要烤制太长的时间，而土豆则稍微难熟一些，所以土豆要单独先烤一遍。

3、夹馅还可以换成烟熏培根或车打芝士等。

4、火腿片插进土豆后，将边缘修整齐会更好看。

5、可以根据自己的喜好去放调味料。

我是帮主阿涛，80后乐天派，热爱烘焙和健身，经常登山和马拉松，喜欢一切挑战自我的事物。你若留言，我必知无不言，言无不尽！

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