豆沙酥饼怎么做好吃?

发表于 讨论求助 2021-10-25 18:38:15

食材:低筋面粉(油皮)200g、清水(油皮)90g、玉米油(油皮)45g、蜂蜜(油皮)15g、低筋面粉(油酥)150g、玉米油(油酥)70g、豆沙馅390g

做法:

1. 油皮材料混合,和成团

2. 油酥混合,和成团,盖保鲜膜醒发15分钟

3. 把油皮面团,分成相等的13份,油酥面团同样分成相等的13份,揉圆

4. 把油皮按扁,把油酥包在油皮里

5. 收紧口,把其余的也如此做好

6. 取一份擀长

7. 卷起来

8. 都卷好,盖保鲜膜松弛10分钟

9. 再擀长

10. 卷起来

11. 对折

12. 按扁后,擀成片

13. 包豆沙馅,豆沙馅分成30克一个

14. 包好,收紧口

15. 收口朝下

16. 轻轻的按扁

17. 放入烤盘,烤箱预热180度,预热好后放入烤箱,烤20~25分钟

18. 成品,我最爱吃这个了

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